当店は明治15年、初代後藤安右衛門が創業。当時は「後藤信盛堂」という屋号でした。
昭和に入り「お菓子処 はとや」に屋号を変更。
はとやの由来は、埴生八幡宮付近で湧き出る「鳩清水」という清水から取ったと言われています。
明治 大正 昭和 平成 令和 富山県小矢部市で代々続く和菓子屋として、日々菓子作りに励んでおります。
※カーナビの機種によって表示されない場合があります。その場合は旧地番（小矢部市綾子517-1）を入力お願いします。石動駅から徒歩7分、 新高岡駅から車で28分、 石川県庁前から車で33分（国道8号線利用）、 兼六園から車で39分（国道8号線、山側環状利用）
